当店では、安心してお召し上がりいただけるよう、
素材の一つひとつにこだわりを持って仕入れを行っております。
メインの豚肉には、群馬県の豊かな自然で育まれた群馬県産もち豚・麦豚を使用。
柔らかく旨みのある脂が特徴で、薬膳スープとの相性も抜群です。
野菜はできる限り国産・地元農家の朝採れ野菜を中心に。
旬の味わいをそのままお楽しみいただけるよう、
季節ごとに産地や仕入れ先を厳選しています。
また、薬膳素材は品質の確かなものを専門業者より直接仕入れ、
クコの実・ナツメ・高麗人参・花椒などの香りや効能をしっかり感じていただけるよう、
丁寧にブレンドしています。
“食を通して、心も体も整える”という想いを大切に、
素材本来の力を引き出す一杯をお届けいたします。