TSURU − 食べることは、整えること。

からだにやさしく、心にしみる。
和漢の恵みと旬の食材で、あたたかい滋養の時間を。
美しく整える、しゃぶしゃぶと薬膳の店「TSURU」。

薬膳火鍋で、美しく整う時間を。

薬膳火鍋は、中国伝統の「医食同源」の考えに基づいた、体の内側から美と健康を整える鍋料理です。
漢方食材や香辛料をバランスよく組み合わせたスープは、代謝を高め、冷えや疲れをやさしく癒します。

当店では、クコの実・ナツメ・高麗人参・花椒(ホアジャオ)など、厳選した薬膳素材を使用。
「美肌」「デトックス」「免疫力アップ」など、目的に合わせてお楽しみいただけます。

また、女性に人気の白湯スープと、スパイス香る麻辣スープの2種類を用意。
身体を芯から温めながら、自然の力でバランスを整える、“美巡(びじゅん)”時間をご提供します。

食べるたびに、カラダが喜ぶ。
毎日のご褒美に、やさしく満たされる薬膳火鍋をお楽しみください。

当店は、薬膳の考えをベースにした料理と、身体を整えるお酒を楽しめる空間です。
薬膳といっても、特別難しい知識は必要ありません。「季節の食材を、自然に、バランスよく、美味しく食べる」。それが、私たちの薬膳です。

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